“凤凰文化”是丰齐一张锃亮的新柬帖。如今足交 twitter，丰齐县舌尖上的“金凤凰”也呼之欲出。

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8月13日，上游新闻记者在“扛起新就业 区县谈落实”系列主题发布会丰齐专场获悉，连年来，丰齐县获“中国麻辣鸡之乡”授牌，建立麻辣鸡产业基金2000万元助推纯粹加工，带动食物加工业产值保捏20%以上增速。

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同期，激动县外开设丰齐麻辣鸡门店达1600家，拓展外贸国度和地区30个，带动收支口保捏15%以上增速。

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数据不会说谎，小小“麻辣鸡”还是作念成了大产业，卖向了全球。

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从作坊到厂房

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营业额增多近3倍

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8月8日，丰齐县“扛起新就业 区县谈落实”主题集结采访走进丰齐县麻辣鸡产业园，上游新闻记者实地采访，触摸麻辣鸡产业发展的强盛“脉搏”。

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上昼10点，走进丰齐县麻辣鸡产业园，展厅极具当代感，不仅有麻辣鸡的文化展陈，驾御还设有线上销售的直播间。

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在麻辣鸡加工场里，干净整洁的卫生，工东说念主们斡旋着装，重新到脚包裹的严严密实，深怕污秽了刚烹制的鸡肉。活水线似的操作进程，安全卫生的加工环境，让一块块麻辣鸡有了厚味的“灵魂”。

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“过去齐是些小作坊，哪像咫尺同样有着罕见的产业园，还有罕见的直播间去宣传品牌。干涉园区后企业科罚改造规，物流输送也愈加毛糙。”源小幺麻辣鸡戒备东说念主潘方容先容说，“之前，咱们是家庭作坊，营业额最佳时唯有600万元驾御，咫尺入园后，客岁跳动了1600万元。”

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为何会有这样大的变化？潘方容说，产业园建成后，在当地政府和关联部门的撑捏下，对入园企业办理禀赋和证照很有匡助。通过门径坐褥，保险了口味的浮现，以及食物安全。

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从线下到线上

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麻辣鸡要卖向全球

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营业额的进步，还有一个原因即是销售模式的滚动。潘方容先容，搬到园区之后，有罕见的服务公司为入驻企业进交运营包装，提供保姆式的服务。与此同期，坐褥环境的调动，让合座营销和线上营销成为可能，至极是集结直播。

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潘方容说，如今，除了传统的门店销售，他们在淘宝、抖音、快手等平台上齐开设了我方的营销号，通过直播带货的方法进行销售。合座情况特殊好，线上销售占到总销售的70%驾御，这也让麻辣鸡冲破了传统的销售渠说念，飞出了大山。

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“依据线上销售的客户画像，咱们发现麻辣鸡并非仅仅川渝地区东说念主们的心头好。”潘方容说，川渝地区的耗尽者只占到六成，有四成是来自其他区域，麻辣鲜香是国东说念主齐可爱的滋味。

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为卓绝志线上客户的需求，他们还勾搭拓荒了一些新的口味。如今的麻辣鸡除了过去的“水八块”除外，还有咫尺的红油味、青花椒味和藤椒味。在居品包装上，也从过去的一只、半只的卖，变成了500克、400克的小规格。

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“在政府的指令下，麻辣鸡还频频出咫尺多样大型展会现场。”潘方容高慢地说，他们随即就要去香港作展销，面向更弘大的市集推介麻辣鸡，让丰齐的“金凤凰”飞向东南亚，飞向全球。

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从居品到品牌

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麻辣鸡客岁卖出5.5亿元

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上游新闻记者了解到，2021年，丰齐县麻辣鸡产业协会树立。协会戒备主导麻辣鸡产业发展倡导制定、生息基地建立、食物加工基地建立、营销集结建立等。拟定了丰齐麻辣鸡全球品牌策动决策以及居品圭臬、工夫门径、符号授权使用评价等圭臬体系。

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快速发展，源自2022年。那一年，丰齐麻辣鸡产业园一期建成投用，该产业园一期可入驻21家企业，咫尺还是入驻18家，其中除一家是服务型企业外，其余17家均为麻辣鸡企业。数据披露，麻辣鸡产业园客岁销售额客岁即是1.6亿元，全县的销售额跳动5.5亿元。

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丰齐县商务委副主任梁军权说，连年来，丰齐县主推的是恒齐牛肉和丰齐麻辣鸡品牌建立，至极是丰齐麻辣鸡，客岁5月与一家餐饮科罚公司缔结了息争公约，初始丰齐麻辣鸡走向世界的连锁发展模式。

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梁军权说，丰齐麻辣鸡有许多营业实体和品牌。据统计，丰齐咫尺有400多个工商注册市集实体规画麻辣鸡。为了保证麻辣鸡的质地和食物安全，丰齐县政府决定由商务委员会牵头，会同市集监管、行业协会等单元，聘任国内关系大家，制定丰齐麻辣鸡集团圭臬，初步明确居品圭臬、工夫门径、符号授权使用评价等圭臬体系。

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咫尺，丰齐县正在打造丰齐麻辣鸡特质耗尽品牌，麻辣鸡产业园二期名堂正在作念前期倡导。到2025年，丰齐县麻辣鸡产业园将沿途建成，将素养50家以上门径性、边界化麻辣鸡企业，麻辣鸡销售额冲破30亿元，酿成“丰齐麻辣鸡，隧说念中国味”品牌影响力。

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上游新闻记者 李析力 实习生 许多 影相报说念足交 twitter